Composé d'une cage métallique à l'intérieur de laquelle on place un aliment destiné à être chauffé, le four à micro-ondes est un appareil électroménager le plus utilisés de nos jours dans les ménages. Comment fonctionne-t-il ? Il rayonne dans la structure moléculaire de l’aliment et agite ses molécules d’eau qui s’échauffent. Cette chaleur se propage par conduction à l’ensemble de l’aliment. Contrairement au four traditionnel qu’il faut allumer à l’avance avant d’introduire la préparation, le four à micro-onde est un chauffage presque instantané. L’avantage principal du four à micro-ondes est incontestablement le fait qu’il soit rapide. Il permet de gagner du temps et d’économiser de l’énergie. Il est donc indispensable pour une cuisson rapide, d’appoint et très variée.
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